Просечна откупна цена сировог млека у Европској унији наставила је да пада и у јулу, када је износила 41,84 евра за 100 килограма, односно око 42 цента по килограму, показују подаци Европске комисије. Jулска цена била је 1,15 одсто нижа него у јуну, када је просечно износила 42,33 евра за 100 килограма.
Међугодишњи пад је још израженији. Просечна откупна цена сировог млека у ЕУ je у јулу 2025. године била 52,85 евра за 100 килограма, што значи да је за годину дана смањена за око 20,8 одсто. Произвођачима се тако сада у просеку плаћа готово 11 евра мање него пре годину дана.
Председник Удружења одгајивача говеда централне Србије Милија Паламаревић је рекао за "Бизнис" да је тренутна откупна цена млека у Србији за мале произвођаче апсолутно испод произвођачке, јер не покрива трошкове производње, нарочито у летњем периоду када припремају храну за зиму и када им је новац најпотребнији.
"Откупне цене које добијају мали произвођачи на подручју Шумадије тренутно се крећу од 30 до 45 динара по литру, док већи произвођачи могу да добију највише до 57 динара", указује Паламаревић.
Као посебно важну меру државе издваја премије за млеко које су исплаћене у предвиђеном року, што је омогућило произвођачима да не улазе у минусе и да преброде кризу која је настала и код нас и у ЕУ.
Када је реч о државној подршци произвођачима, Паламаревић наводи да издвајања обухватају 55.000 динара по крави, 100.000 динара по јуници првотелки и премију од 19 динара по литру млека.
"Премије за први и други квартал су исплаћене и то је, иначе, спасило говедарску производњу у Србији, довело до повећања броја грла и производње млека", наводи Паламаревић.
Председник Удружења одгајивача говеда централне Србије сматра да држава не би требало да одустане од ових мера најмање наредне три године, како би произвођачи ојачали, стабилизовали производњу и додатно обновили механизацију.
"Сточари морају да ојачају како би могли да парирају европским фармерима. Ове мере су уведене пре две године и не би требало сада од њих одустајати", сматра Паламаревић.
Млеко јефтиније од воде
На питање да ли би, имајући у виду пад откупних цена у ЕУ, у наредном периоду могло да дође до даљег пада цена млека у Србији, одговара да простора за додатно смањење готово да нема.
"Сматрам да смо ми практично на неком минимуму и да цена нема где више да иде доле. Цена млека од 30 динара по литру је таква да са њом не може да се пореди готово ниједна друга намирница", закључује Паламаревић.
Цена млека у ЕУ бележи силазни тренд од почетка године. У јануару је просечна откупна цена износила 45,17 евра за 100 килограма, да би у фебруару пала на 43,90 евра. Пад је настављен и у наредним месецима, па је цена у марту износила 42,91 евро, у априлу 42,78 евра, мају 42,61 евро, јуну 42,33 евра, а у јулу 41,84 евра за 100 килограма.
Истовремено, међу државама чланицама постоје велике разлике у ценама. У јулу је највиша цена забележена на Кипру, 66,12 евра за 100 килограма, затим на Малти 63,66 евра и у Грчкој 56,60 евра. Са друге стране, најнижа цена била је у Литванији, 33,78 евра за 100 килограма, затим у Мађарској 35,99 евра и Словачкој 36,86 евра.
Oткупна цена млека пала за 9,2 одсто
Према последњим подацима Републичког завода за статистику (РЗС), просечна откупна цена млека у Србији у мају 2026. године износила је 47,61 динар по литру, док је у априлу била 48,22 динара, марту 48,83, фебруару 48,72, а у јануару 49,73 динара. У односу на мај 2025. године, када је просечна откупна цена млека износила 52,42 динара по литру, она је у у мају ове године била нижа за 9,2 одсто, односно за 4,81 динар по литру.
У Србији се годишње произведе око 1,34 милијарди литара крављег млека, које доминира у структури млека са уделом од 97,7 одсто. Годишња производња овчијег млека износи око 11 милиона литара, а козјег око 21 милион.