![Научници имају рецепт за савршени помфрит - многима се не би допао начин припреме](https://cdns.russiatoday.com/srbmedia/images/2024.03/thumbnail/65f469592fd75588290cecce.jpg)
Ово јело не сме бити сервирано на Олимпијским играма - за то постоји ваљани разлог
![Ово јело не сме бити сервирано на Олимпијским играма - за то постоји ваљани разлог](https://cdns.russiatoday.com/srbmedia/images/2024.07/thumbnail/66a39a23c2dfa44f460d8292.jpg)
Најаваљено је да ће храна на Летњим олимпијским играма бити добрим делом базирана на воћу и поврћу, а очекује се да ће бити сервирано преко 40 хиљада оброка сваког дана током такмичења. Ипак, у ресторану Олимпијског села, многима омиљено јело - помфрит неће бити у понуди и то због ризика од пожара, пише Гардијан.
Такође, спортистима неће бити понуђена традиционална француска храна попут специјалитета са фоа гра и говедине на бургунски начин. Уместо тога, биће доступна вегетаријанска верзија овог познатог гулаша. Такође, ресторан ће користити еколошки прихватљиве материјале и неће служити авокадо због његовог утицаја на климу.
"Помфрит је превише ризичан због опасности од пожара при коришћењу фритеза. Нећемо служити фоа гра због бриге о добробити животиња, а ни авокадо због њиховог увоза и велике потрошње воде," рекао је кувар Шарл Гијлој за Њујорк Тајмс.
![Научници имају рецепт за савршени помфрит - многима се не би допао начин припреме](https://cdns.russiatoday.com/srbmedia/images/2024.03/thumbnail/65f469592fd75588290cecce.jpg)
Једина храна која ће стићи из иностранства су банане, али оне ће бити допремљене бродом. У понуди ће бити багет и француски сир, али не и вино. Током Игара, три врхунска кувара ће демонстрирати модерне, лакше и мултикултуралне верзије класичне француске кухиње. Међутим, само ће Олимпијци имати приступ ресторану.
"Не брините, имаћемо француске сиреве, телетину са лаганим сосом и наравно багет. Спортисти ће чак моћи да уче прављење хлеба са мајстором пекаром", наглашава кувар Стефан Шишери.
Кувари су истакли да планирају здравији, безбеднији и еколошки прихватљив мени са 500 различитих јела, укључујући вегетаријанску шварму, печен патлиџан, фалафел од цвекле, вегетаријанске хот-догове и мусли са киноом.