Ако сте са Балкана, овај тренд вам је већ вероватно добро познат, али испоставља се да за многе представља новитет. "Балкански доручак", како је назван тренд, не захтева много времена за припрему, а чак није неопходно ни коришћење прибора.
"Балкански доручак" подразумева тањир пун свежих намирница, као што су поврће које није термички обрађено, сир, сланина, хлеб. Неки су за ову комбинацију рекли да им је "прочистила организам", а многи инфлуенсери кажу да су пријатно изненађени, јер нису очекивали да ће их овакав доручак заситити. Кајгана, кувана јаја, суво месо и кобасице су још један неизоставан додатак овом оброку.
Овај једноставан, али хранљив спој који многи од нас конзумирају је заинтригирао кориснике друштвених мрежа са других делова света, а посебно Америке, када је у августу један ТикТок корисник објавио видео свог "балканског доручка".
На снимку корисника @.dayi_ се виде свеже паприке, краставац, парадајз, парче хлеба, мрвљени сир. Ове намирнице једе рукама, у тишини, а снимак је прегледало чак преко 5 милиона људи. Од тада су бројни други корисници платформе одлучили да сами пробају "Балкански доручак".
"Види се да ужива у храни", "Ово изгледа баш једноставно и укусно", писали су људи у коментарима.
Друге верзије доручка могу укључивати кајгану или кувана јаја, суво месо и кобасице или намазе попут ајвара. Многи инфлуенсери који су пробали "балкански доручак" кажу да су пријатно изненађени, као и да нису очекивали да ће их сирове намирнице заситити.
"Ово бих јео сваки дан, тако је свеже и добро," каже ТикТок корисник @rox_as. Људи у коментарима се слажу, додајући да доручак делује освежавајуће. "Зашто ово изгледа тако укусно? Није уопште компликовано, али сада када гледам, тако ми се једе", "Изгледа да смо прешли са кувања сложених јела на грицкање сировог поврћа, свиђа ми се", "Толико поврћа од раног јутра сигурно хидрира тело," писали су корисници у коментарима.
Да ли је "балкански доручак" здрав
Уопштено говорећи, ово јесте здрав тренд. Разнолико поврће које је испуњено влакнима, витаминима, минералима и антиоксидансима је добар избор хране за почетак дана, а влакна у поврћу такође делују као пребиотик, који је користан за микробиом црева и опште здравље црева.
Паприка посебно садржи антиоксиданте капсантин, виолаксантин, лутеин и кверцетин, према нутриционистима за "Тудеј". Такође су добар извор витамина Ц , А и Е, као и калијума, који подржава контролу крвног притиска и здравље срца. Сиреви који се налазе у оброку такође садрже неке здраве хранљиве материје, попут протеина и калцијума. А хлеб, ако се прави од целих житарица, обезбеђује влакна, протеине и друге здраве хранљиве материје.
Добро је напоменути да је неке од састојака је боље јести умерено, попут меса и сира, јер садрже засићене масти и натријум које не треба конзумирати у претераним количинама.
Некима неочекивано не прија једна ствар
Иако је ово генерално прилично здрав оброк, неки инфлуенсери су својим пратиоцима нагласили да пажљиво конзумирају толико поврћа одједном, у случају да нису навикли на велике количине влакана. Како неки кажу, иако је доручак био укусан, после су имали проблеме са варењем и болове у стомаку.