Магазин
"Једите 30 биљака недељно": Револуција у исхрани или још један вирални изазов и тренд
Да бисте побољшали здравље, сваке недеље морате појести 30 различитих врста биљака, тврде заговорници новог тренда у исхрани. То укључује воће, поврће, орашасте плодове, зачинско биље... Иако је познато да су ово здраве намирнице, да ли изазов "30 биљака недељно" заиста може донети велике добробити или је само још један вирални изазов?
Изазов конзумирања 30 биљака недељно истиче важост разноликости намирница које једемо. Заговорници овог тренда, који постаје све популарнији на друштвеним мрежама, тврде да конзумирање широког спектра биљне хране пружа веће здравствене користи него конзумирање препоручене количине само неколико одабраног воћа и поврћа.
Воће, поврће, махунарке, орашасти плодови, семенке, интегралне житарице, зачинско биље и зачини би се сматрали адекватном биљном храном.
Изазов је заснован на америчком пројекту у коме се око 10 хиљада људи придржавало овог правила, а налази сугеришу да људи који су јели већи избор биљне хране сваке недеље имали разноврснији микробиом црева у поређењу са онима који су јели мање биљака. Микробиом црева се односи на трилионе бактерија, вируса, гљивица и микроорганизама који живе у нашем дигестивном тракту.
Има ли довољно користи
Разноврснији микробиом је повезан са мањим ризиком од хроничних болести, бољом имунолошком функцијом, па чак и побољшаним менталним здрављем - може се закључити да што више разноврсних биљака једемо, то је разноврснија популација микроба који живе у нашим цревима, што доводи до бољег општег здравља.
Али да ли конзумирање 30 биљака заиста пружа већи број користи у поређењу са другим препорукама, као што је конзумирање најмање пет порција воћа и поврћа дневно, опредељеност за угљене хидрате од целог зрна и ограничавање уноса рафинисаног шећера и прерађене хране?
Праћење наведених препорука такође доводи до разноврснијег микробиома црева и бољег здравственог стања код људи у поређењу са онима који не прате ове савете, према бројним истраживањима.
Дакле, изгледа да не постоји само један, тачан одговор, већ је доказано да ће праћење или наведених, генералних препорука за јавно здравље или исхрана од 30 биљака недељно побољшати микробну разноликост и имати користи за здравље. Иако је конзумирање биљака 30 значајан и реалан циљ, важно је препознати да мале, одрживе промене такође могу имати трајни утицај на здравље.
Потенцијални недостаци и савети
Као и сваки тренд, правило о 30 биљака недељно има мане, а једна од главних је приступачност. Куповина 30 различитих биљних намирница сваке недеље може бити скупа. Уместо тога, препоручљиво је купити неке од ових намирница на велико и замрзнути их, а може се користити конзервирано и смрзнуто воће, поврће, махунарке и сочива. Поред тога, планирање оброка на недељном нивоу може помоћи како би се смањило бацање хране, преноси "Сајенс алерт".
Такође постоји ризик да овакав тренд поједностављује сложеност генералних савета за здравље, што потенцијално занемарује значај појединачних хранљивих материја и важност укупне уравнотежене исхране. С друге стране, неки верују да изазов 30 биљака недељно само представља исте, старе савете који су "упаковани" на мало другачији, занимљивији начин.
