Конзумирање јела које више није топло може носити одређене ризике, јер постоји такозвана "опасна зона", која значи да се бактерије у храни могу размножавати врло брзо ако је остављена да стоји на температури од 4 до 60 степени Целзијуса. У тим условима, микроорганизми могу да се удвоструче сваких 20 минута, те је важно да храна не стоји на овој температури дуже од два сата, упозоравају стручњаци за безбедност хране. Што је храна дуже у "опасној зони", већи је ризик по ваше здравље.
Да бисте били сигурни, увек је можете загрејати
Иако можда делује као да је све у реду са храном, јер изгледа и мирише добро, увек можете изабрати најбезбеднију опцију, а то је да је поново загрејете - посебно ако је у питању месо или супа, јер на њима микроорганизми могу лако и брзо да се размножавају.
С обзиром да се индустрија доставе хране све више развија, тако се повећава и шанса да се направе грешке у припреми или начину доставе, које могу оставити последице по ваше здравље. Док не можете управљати тиме како ресторан припрема храну нити колико брзо ће достављач стићи до вас, увек можете загрејати храну коју добијете и ослободити се брига и потенцијалних опасности.
Док неки стручњаци кажу да постоји бар неколико начина да се додатно заштитите, други сматрају да је најбоље у потпуности избегавати доставу, јер се не може претпоставити колико дуго је храна стајала у ресторану док је достављач није покупио, као ни да ли је предуго била у "зони опасности" док није стигла до вас, преноси "Хафингтон пост".
Међутим, ако и даље желите да наручујете оброке, можете предузети неколико мера:
Наручујте када није гужва: Избегавајте наручивање када је велика гужва, када испоруке могу да потрају дуже, што значи да би се храна могла задржати у "опасној зони" дуже време.
Размислите о томе шта наручујете: Ако сте посебно забринути, покушајте да избегнете храну која се лако квари и која може донети највећи ризик, као што су пиринач, супе и салате.
Преузмите је одмах ако сте наручили безконтактну доставу: Ако је млака, не дозволите да ваша храна стоји напољу, на прагу или било где ван фрижидера.
Оперите руке: Када ваша наруџбина стигне, увек оперите руке пре додиривања хране. Очистите и дезинфикујте површине на које одлажете или конзумирате храну.
Добро прегледајте своју поруџбину: Уверите се да је храна која би требало да буде топла заиста топла, а хладна да је заиста хладна. Запамтите - користите и очи и нос, како вам потенцијално покварен састојак не би промакао.
Једите одмах: Увек конзумирајте храну што је пре могуће, јер чак иако сте преко апликације могли пратити колико дуго је достављачу требало да стигне до вас, не знате колико је прошло од када је изашла из кухиње ресторана и стајала док је достављач није преузео.
Паметно чувајте остатке: Ако имате остатке, одмах их ставите у фрижидер и загрејте их пре него што их поједете.