Комарци, здрава крв и кожа: Откривамо најчешће заблуде о белом луку

Бели лук је богат минералима попут калијума, цинка, селена и мангана, а има и антиоксидативна, антиинфламаторна и својства снижавања липида. Бројна клиничка испитивања показала су да може да помогне у лечењу многих здравствених стања, посебно оних везаних за кардиоваскуларни систем. Иако нуди многе здравствене предности, није чудотворни лек који решава све проблеме, а заблуде које му приписују скоро натприродне моћи углавном су преувеличане, попут следећих примера:

Бели лук делује као средство против комараца када се конзумира

Идеја да конзумирање белог лука може одбити комарце има логике - његова антинфламаторна својства побољшавају здравље крви, а комарци избегавају јаке мирисе. Међутим, истраживање спроведено 2005. године показало је супротно: Испитаници су јели велике количине белог лука, а потом и плацебо, док су били изложени комарцима - резултати су показали да бели лук не пружа заштиту од уједа.

С друге стране, друге студије указују на то да локална примена белог лука, као што је прскање његовог екстракта на одећу, може одбити комарце. Такође, комбинација белог лука и менте показала је снажна антигљивична својства.

Мора се конзумирати када је свеж 

Звучи логично да било која храна треба да се припрема и конзумира када је свежа, али за бели лук важи супротно. Након бербе, бели лук треба сушити око две недеље на хладном и сувом месту са добром циркулацијом ваздуха. Овај процес спречава буђ и труљење и побољшава укус, што га чини неопходним за квалитетну употребу у кухињи.

Такође постоји "правило од 10 минута" које препоручују неки стручњаци за исхрану. Након сецкања белог лука, треба га оставити да одстоји око 10 минута пре термичке обраде. Ово време омогућава ензимима у белом луку да формирају алицин, кључно једињење које му даје нутритивне предности. Прескакање овог корака значи мању концентрацију алицина у јелу.

Прочистиће вашу крв

Честа је тврдња да бели лук може прочистити крв захваљујући терапеутским својствима која поседује. Истраживања су доказала да редовна конзумација белог лука може помоћи у снижавању нивоа холестерола и триглицерида, што је корисно за кардиоваскуларно здравље. Ипак, нема доказа који подржавају тврдњу да бели лук директно учествује у прочишћавању крви.

Ниједна појединачна намирница не може извршити детоксикацију крви, али одржавање здраве крви постиже се на исти начин као и брига о целокупном здрављу тела. Уравнотежена исхрана са пуно воћа и поврћа, адекватан унос воде за подршку функцији бубрега и редовна физичка активност за бољу циркулацију су кључни фактори.

Бели лук ће деловати као помоћ при губитку тежине

Многи верују да алицин, једињење у белом луку које садржи сумпор, може да потисне апетит и убрза метаболизам, што доводи до идеје да бели лук сам по себи може бити ефикасан у губитку тежине. Ипак, тренутно не постоји научних доказа који би то потврдили.

Клиничко испитивање спроведено у контролисаним условима током два месеца тестирало је утицај суплемента екстракта белог лука на губитак тежине. Поред узимања суплемента, учесници су били на нискокалоричној дијети. Уочене су мале промене у саставу цревне микробиоте и смањење индекса телесне масе код испитаника, али није било могуће утврдити да ли је бели лук сам по себи довео до ових резултата или је главну улогу имала промена у исхрани.

Остаје нејасно да ли бели лук заиста може помоћи у губитку тежине без додатних промена у начину живота. Ипак, као део уравнотежене исхране, бели лук је сигурно вредна намирница богата хранљивим састојцима коју би требало редовно конзумирати.

Лечење уха

Бели лук се некада препоручује као кућни лек за упалу уха, посебно код деце. Најчешће се препоручује у облику уља или екстракта који се наноси на уво, а неки сматрају да чак и конзумација белог лука може пренети његова антимикробна својства.

Ипак, стручњаци упозоравају да стављање белог лука у уво није добра идеја, јер може довести до озбиљних проблема као што су оштећење бубне опне, иритација или додатна инфекција. Чак и ако се успешно стави и извуче, не би имало дејства, јер активне супстанце не могу досегнути упаљено подручје.

Лечење акни

Заблуда да бели лук лечи акне појавила се на друштвеним мрежама 2024. године, када су многи препоручивали свакодневну конзумацију сировог белог лука у борби против хормонских акни. Антимикробна и противупална својства белог лука су наводно објашњење ове теорије, али научни докази који би подржали ову тврдњу не постоје.

Иако је умерена конзумација белог лука здрава, прекомерна употреба може изазвати нежељене ефекте као што су непријатан задах, мирис тела и пробавни проблеми. Такође, директна примена сировог белог лука на кожу није препоручљива јер може довести до иритације и погоршања стања, преноси "Јаху лајф".