Српски и руски специјалитети на списку најбољих доручака на свету за 2025. годину

Светски признат гастрономски портал Тејст Атлас објавио је списак најбољих доручака на свету за 2025. годину, а међу 100 специјалитета из различитих крајева света нашли су се и српски и руски. Шта је то са нашег поднебља највише миловало непца гурмана, а који је руски доручак одушевио љубитеље добре хране?

Специјалитет из ужичког и златиборског краја при врху листе

Комплет лепиња или "лепиња са све", како су је некада звали, специјалитет је који се везује за ужички и златиборски крај и који је већ годинама заслужено један од препознатљивијих гастрономских симбола наше земље. Ове године Тејст Атлас прогласио је комплет лепињу за други најбољи доручак на свету, са укупном оценом 4,6.

Најпознатија комплет лепиња код "Шуљаге" традиционално се припрема у српској зиданој пећи. "Свакој се одсече поклопац, па се ставе кајмак, јаја и све се добро измућка. Запече се док не буде румена, а по жељи муштерија се дода претоп", објаснио је Лазић, власник Пекарске радње Шуљага у Ужицу за РТ Балкан.

Руски специјалитет сирники на 25. месту најбољих доручака на свету

Високо 25. место (од укуно 100) заузели су руски сирники - лепињице од ситног сира (творога). У тесто се, поред сира, додају и јаја и мало брашна, како би се смеса сјединила, а за богатији укус Руси воле да у њу убаце и мало екстракта ваниле. Од смесе се потом праве лепињице (најчешће пречника до 6, 7 центиметара), које се прже на уљу.

Свако сирники сервира на свој начин: неки воле да их једу са киселом павлаком и шећером преко, неки - уз додатак џема или чоколадног прелива, а неки их служе и са свеже исецканим воћем и шлагом. У сваком случају сирники имају феноменалан укус и врло су хранљиви. Данас се они могу купити и у појединим руским радњама у Србији.

Најбољи доручак на свету потиче из Турске и име му је кахвалти

Најбоље оцењен доручак на свету је кахвалти - ово није једно јело, већ читав спектар јела чији се укуси преплићу и који се традиционално служе пре прве јутарње кафе. Кахвалти чине слатка и слана јела, укључујући сиреве, маслине, поврће, локални хлеб, јаја, бурек, баклаву или друга слатка пецива, пише Тејст Атлас.

Од комшијских специјалитета на списку најбољих доручака на свету се нашли су се и баница са сиром (бугарска пита која је добила оцену 4,5), као и кљукуша, која је заузела 21. место са просечном оценом 4,5 и бурек, са оценом 4,4. Балканским делицијама је, очигледно, тешко одолети, о чему сведоче и укупне оцене гурмана.