Ово је европски град са најбољом традиционалном храном - а није у Италији, Шпанији ни Француској

Многи љубитељи хране путују у Италију, где би, на пример, могли да пробају аутентичну напуљску пицу у њеном родном граду Напуљу, а ту су и Лион у Француској, познат по ресторанима с Мишленовим звездицама, као и сунчани Сан Себастијан у Шпанији, славан по морским пинчосима уз плажу. Међутим, ниједна од ових дестинација није заузела прво место као "најтрадиционалнија" гастрономска европска дестинација.

Истраживање компаније "Сага" обухватило је преко 5.000 ресторана у 125 градова широм Европе, користећи Гугл рецензије и анализирајући колико често се појављују речи "аутентично" и "традиционално", као и укупне оцене гостију. Резултат је показао да је за најбољу локалну кухињу прво место припало Будимпешти - тако да би можда било добро да Лион и Сан Себастијан оставите за неку наредну прилику, преноси "Тајм аут".

Будимпешта, најпознатија по баровима у рушевинама и термалним купалиштима, све више се истиче као озбиљан кулинарски центар, са новим Мишленовим звездицама које се сваке године додају њеној гастрономској сцени. Карактеристична јела укључују обилни и ароматични гулаш - богату супу од говедине и паприке, пилећи паприкаш са киселом павлаком, као и чувене Гундел палачинке пуњене румом, натопљене сувим грожђем и орасима.

Питерџон Кресвел, стручњак портала "Тајм аут" за Будимпешту, препоручује резервацију стола у ресторану Боркoнји, који носи Мишленову звездицу и служи иновативну мађарску кухињу, или у Розенштајну, где традиционални породични рецепти представљају понос јеловника.

На другом месту налази се Пиреј у Грчкој. Често је у сенци античке славе Атине, али овај приморски град нуди изузетну кулинарску понуду. Као највећа лука у земљи, Пиреј је прави рај за љубитеље морских плодова: Сочне дaгње, печена хоботница, топле рибље чорбе и хрскави пржени бакалар су само неки од специјалитета. За десерт, у понуди су свеже лукумадес - златне крофнице преливене медом, за које се прича да су у њима уживали победници Олимпијских игара у старој Грчкој.

Међу другим европским градовима који нуде врхунску "аутентичну" кухињу издвајају се Беч у Аустрији, Валета на Малти и Праг у Чешкој. Иако Италија и даље има значајну гастрономску традицију, њени градови су знатно ниже рангирани - тако је, на пример, Милано заузео тек десето место.

Десет европских градова са најбољом традиционалном храном су:

1. Будимпешта, Мађарска

2. Пиреј, Грчка

3. Атине, Грчка

4. Беч, Аустрија

5. Краков, Пољска

6. Праг, Чешка Република

7. Валета, Малта

8. Варшава, Пољска

9. Минхен, Немачка

10. Милано, Италија