Новообјављене смеринице за исхрану (Dietary Guidelines for Americans) стављају већи фокус на протеине и препоручују се конзумирање 1,2 до 1,6 грама протеина по килограму телесне тежине дневно, што је отприлике двоструко више од претходно препоручене количине.
Нутриционисти истичу да је важно укључити протеин у сваки оброк, комбинујући животињске и биљне изворе који су богати хранљивим материјама. Примери укључују рибу, пилеће месо, црвено месо, јаја, млечне производе, али и пасуљ, сочиво, грашак, орашасте плодове и семенке.
Важно је имати протеине у сваком оброку јер се не апсорбују тако добро ако их унесете одједном. Иако су протеини важан део исхране, њихово присуство на тањиру не значи да треба да искључите друге хранљиве намирнице.
Количина портеина која вам је заправо потребна зависи од многих фактора, као што су године, начин живота, хронична стања и породична историја. Саветује се и сарадња са регистрованим дијететичарем или здравственим радником како би се одредили прави циљеви за ваше индивидуалне потребе, саветују стручњаци.
Разноврсна исхрана пре свега
Основна начела се уклапају у дугогодишња сазнања о исхрани: јести више воћа и поврћа, укључивати цела зрна, водити рачуна о влакнима и здрављу микробиома, ограничити ултрапрерађену храну, пазити на храну са високим садржајем шећера и соли, приоритет давати здравијим мастима и ограничити засићене масти на највише 10 одсто укупног уноса калорија.
Често је теже успоставити конзистентне здраве навике него знати шта треба јести. На пример, многи не уносе довољно поврћа и влакана. Здравој исхрани се могу лако додати намирнице које недостају, а није неопходно да укључује црвено месо.
Битно је да људи осете контролу над својим изборима, уместо да се осећају као да раде нешто лоше или да морају да следе "потпуно савршену" исхрану у свом тањиру. Добро је размишљати о томе које намирнице волимо, које су нам доступне и шта каже наука. Треба тражити баланс између уживања у храни, културних и традиционалних навика, као и приступачности и практичности при планирању здравих оброка, кажу нутриционисти, а пише Вер вел хелт.