Ове намирнице можда погоршавају ваше алергије у пролеће

Особе које пате од алергија већ на прве знаке пролећа почињу да осећају познате симптоме - запушен нос, свраб коже, сузење и пецкање очију, али и општу слабост, па чак и болове у зглобовима. Често је у питању реакција организма на полен који се већ у раним пролећним месецима појављује у ваздуху.

"Чим снег почне да се топи, јављају се и први симптоми алергије на полен", објашњава др Вера Ревјакина за портал "Аргументи и факти".

Према њеним речима, међу првим "пролећним мучитељима" је црвена врба, која цвета већ у марту и априлу, чак и пре него што се листови у потпуности развију. Њене препознатљиве, баршунасте ресице испуштају полен који код осетљивих особа изазива реакције. Одмах затим следи јова, чији се полен лако шири ваздухом и садржи бројне протеинске молекуле који могу да покрену читав спектар симптома - од респираторних проблема до кожних реакција попут уртикарије, уз изражен свраб, пад енергије и повремено повишену температуру.

Један од најјачих и најчешћих алергена ипак је бреза, која цвета од почетка маја до средине јуна. Међутим, ако је пролеће неуобичајено топло, симптоми се могу јавити много раније, већ у марту или априлу, што многе ухвати неспремне.

Храна која може изазвати алергијске реакције

Посебан проблем настаје када се алергија не задржава само на полену. Многи примећују да током сезоне цветања одређена храна изазива исте или чак јаче симптоме. Разлог за то лежи у такозваној унакрсној алергији - појави у којој имуни систем не прави разлику између сличних протеина у полену и намирницама.

Како објашњава др Ревјакина, неки протеини у полену имају врло сличну структуру као они у воћу, поврћу или орашастим плодовима. Организам препознаје те сличности и реагује као да је реч о истом алергену, што доводи до појаве симптома и након оброка.

На пример, протеини полена брезе имају чак 70 одсто сличности са протеинима у намирницама као што су јабуке, шаргарепа, трешње, крушке, киви, лешници, целер, соја и кикирики. Због тога током сезоне полена брезе ове намирнице могу да појачају алергијске реакције. Поред тога, један од алергена брезе, познат као профилин, може изазвати реакције и при конзумирању банана, ананаса, кромпира или парадајза.

Ипак, важно је нагласити да не реагују сви пацијенти исто - неки људи са алергијом на полен брезе могу без проблема да конзумирају ове намирнице, док код других и мала количина може изазвати тегобе.

Занимљиво је да реакције могу да се појаве и обрнутим редоследом. Код неких се симптоми не јављају директно на полен, али се активирају након уноса одређене хране током сезоне цветања. На пример, неко може без проблема подносити полен јове, али ће реакцију добити након конзумирања сока од поморанџе или неке друге намирнице која је раније изазивала тегобе.

Постоји и такозвани "латекс-воћни синдром", где алергија на латекс може временом довести до реакција на одређене плодове, попут авокада, банане, кестена или брескве.

Код алергије на амброзију и жалфију, ситуација је нешто другачија, али подједнако осетљива. Симптоме могу појачати воће као што су лубеница, нектарина и банана, као и намирнице попут диње, тиквица и краставца. Истовремено, реакције се често јављају и на зачине и биљке - шаргарепу, целер, першун, ким, коријандер, анис, као и на производе попут сенфа и сунцокретовог уља.

Слично томе, особе осетљиве на полен житарица могу приметити појачане симптоме након конзумирања трешања, кивија, цитрусног воћа, лубенице или брескве. У неким случајевима, реакције се могу јавити и након уноса намирница као што су кромпир и парадајз, што додатно компликује исхрану током сезоне алергија.

Да би се утврдило шта тачно изазива реакције, најбоње је потражити савет лекара, како бисте прецизно открили који протеин покреће имуни одговор и са којим намирницама може бити повезан.