Русија је представила првог "касира" који ради по принципу вештачке интелигенције, који је намењен кафићима и ресторанима, а очекује се да ће нова технологија до краја године бити уведена у више од 350 угоститељских објеката широм земље.
Реч је о првом оваквом систему у Русији, који се развија од марта 2025. године, а сада је спреман за широку примену, како наводе из ИТ компаније "Ино Клаудс" која стоји иза овог решења. АИ касир осмишљен је тако да у потпуности имитира комуникацију са купцима - али без типичних недостатака у услузи.
За разлику од класичних киоска за самопослуживање, где корисници морају сами да претражују мени и доносе одлуке, овде је процес много једноставнији. Довољно је да гост каже шта жели, а систем ће сам предложити најбоље опције. Уместо кликања и тражења, наручивање јела и пића се своди на ефикасни и једноставан разговор.
Оно што овај систем додатно издваја јесте способност да одговори на конкретна питања: Може да објасни састав јела, нутритивне вредности, предложи измене рецепта или прилагоди оброк (на пример, ако купац жели да избегне одређени састојак или има алергију). Другим речима, не служи само за наплату, већ и као нека врста "дигиталног конобара".
Према подацима компаније, АИ касир убрзава процес услуге за око 35 одсто. Овакав формат посебно има смисла у објектима који служе брзу храну и у кафићима, где је ефикасност приоритет. Такође, нови систем може не само да убрза услугу, већ и да повећа приходе за 15 до 30 одсто, како каже Извршни директор компаније, Александар Буравцов, преноси ТАСС. У пракси, то значи мање гужве, брже наручивање и мање простора за грешке: За власнике је то ефикаснији рад, а за госте једноставније искуство.
АИ касир неће у потпуности заменити особље, али ово је важан корак ка примени АИ у угоститељству - осим касира, недавно је у Дубаију представљен први АИ кувар, који, иако физички не припрема јела у кухињи, обликује сваки рецепт користећи вештачку интелигенцију.
Најнеобичније јело на његовом менију је мистериозни "диносаурус тартар", намењен да "поново створи укус изумрлих гмизаваца". Остале креације укључују путер од алги уз говедину кувану у јапанском глиненом лонцу и печено пиле на кедровом дрвету, све осмишљено на основу хиљада рецепата, молекуларне гастрономије и података о комбинацијама укуса и преференцијама гостију - тако да, и без чулa укуса, овај АИ кувар креира јела за која власници тврде да су изузетно укусна.