Код орторексије је у фокусу квалитет хране, а не њена количина или калоријска вредност, као код анорексије, наглашавају психолози. Напомињу да орторексија још није званично призната као посебна дијагноза, већ се посматра као облик поремећаја у исхрани или комбинација симптома са опсесивно-компулсивним поремећајем.
Проблем је све чешћи, између осталог и због популарности здравог начина живота. Медији и инфлуенсери додатно подстичу интересовање, али не умеју сви да правилно протумаче информације. Свакодневно се појављују нове супернамирнице које наводно морају бити у исхрани, па људи остају под сталним утицајем тих порука, пише Известија.
Орторексији су посебно склони они који су већ имали поремећаје у исхрани, попут анорексије или булимије. Они почињу строго да контролишу храну како би избегли рецидив, али упадају у нову крајност.
Такође су угрожени људи са анксиозним поремећајима - њима "правилна" исхрана привремено смањује напетост, али је дугорочно поново повећава. У ризику су и особе са опсесивно-компулсивним поремећајем, као и перфекционисти, који настоје да све буде идеално, па и исхрана.
Додатни фактор је црно-бело размишљање - храна се доживљава или као потпуно здрава или као штетна, без средине. Људи који имају потребу за потпуном контролом и тешко подносе неизвесност такође су подложни овом поремећају. Строга правила у исхрани дају им осећај контроле над животом.
Како препознати да је проблем озбиљан
Главни знак је утицај на квалитет живота. Особа са орторексијом доживљава снажан стрес ако поједе "забрањену" храну и покушава да то надокнади строгим режимом или вежбањем. За разлику од тога, здрава исхрана подразумева равнотежу и не изазива осећај кривице.
Код орторексије се списак "дозвољених" намирница стално сужава - избацују се шећер, глутен, млечни производи, па чак и угљени хидрати.
Још један знак је социјална изолација: људи избегавају дружења, ресторане и породична окупљања ако тамо нема "праве" хране, а често осуђују друге због начина исхране.
Важно је разумети разлику између бриге о здрављу и опсесије - права брига се заснива на медицинским чињеницама, а не на страху и забранама.
Шта је заправо правилна исхрана
Са научне тачке гледишта, правилна исхрана није списак забрана, већ избалансиран режим који обезбеђује организму све потребне хранљиве материје. Претерана ограничења могу довести до недостатка витамина, хормонских поремећаја и развоја поремећаја у исхрани, а основни принцип је баланс и разноврсност.
Потпуно избацивање намирница може довести до нутритивних дефицита. Иако прекомерна конзумација брзе и индустријске хране носи ризике, потпуна забрана није неопходна - важан је укупни баланс.
Зашто је важно критичко размишљање
Ако је опсесија благог интензитета, помоћ психолога може бити довољна. Међутим, проблем је што многи не виде да им понашање штети.
Критичко размишљање помаже да се препозна проблем - способност да се анализирају информације и донесу разумни закључци. Без тога, особа може развити и заблуде, што већ захтева психијатријско лечење.