Испијање кафе могло би да поправи расположење и побољша когнитивне способности, чак и без стимулативног дејства кофеина. Ново истраживање упоређује кафу са кофеином и без кофеина и показује да обе типа могу имати потенцијалне користи за црева, расположење и понашање.
Истраживачи су спровели студију у којој су упоредили одређене здравствене показатеље и субјективни осећај благостања код 31 особе.
На почетку студије није било разлика између две групе када је реч о индексу телесне масе, крвном притиску, стресу, анксиозности, депресији, гастроинтестиналним симптомима, квалитету сна или физичкој активности.
Ипак, код особа које пију кафу уочене су специфичне промене у појединим имунолошким маркерима у крви, као и у одређеним врстама микроорганизама у цревима.
Да би утврдили да ли је кофеин кључни фактор, истраживачи су замолили свих 31 љубитеља кафе да две недеље не пију кафу. Након тог периода почела је наредна фаза студије. Учесници су поново увели кафу у исхрану, при чему је 16 особа пило кафу са кофеином, а 15 кафу без кофеина током три недеље. Учесници нису знали коју врсту кафе пију.
После поновног увођења кафе, код свих учесника уочене су промене у цревном микробиому повезане са кафом. То указује да су неке врсте цревних микроорганизама осетљиве на присуство кафе, без обзира на то да ли садржи кофеин.
"Обе врсте кафе смањиле су стрес, симптоме депресије, импулсивност и упале, а истовремено побољшале расположење и когнитивне способности", навели су аутори.
Међутим, само кафа са кофеином била је повезана са смањеном анксиозношћу, мањим психолошким оптерећењем, нижим крвним притиском, бољом пажњом и успешнијим суочавањем са стресом.
С друге стране, кафа без кофеина довела је до бољег сна, веће физичке активности и побољшања памћења. Ови резултати указују да кофеин може имати специфичне ефекте на расположење и менталне функције, али и да кафа без кофеина може бити повезана са важном везом између црева и мозга.
"Кафа је много више од кофеина - она је сложен нутритивни фактор који делује на наше цревне микроорганизме, метаболизам, па чак и емоционално благостање", наглашавају микробиолози.
"Наши резултати показују да кафа, било са кофеином или без њега, може утицати на здравље на различите, али допуњујуће начине". Истраживање се заснива на бројним повезаностима између промена у цревним микроорганизмима и промена расположења и понашања. Такође се ослања на изјаве самих учесника о томе како су се осећали, што не мора увек у потпуности одражавати стварно стање.
Ипак, студија је спроведена детаљно и пратила је како организам учесника обрађује једињења из кафе и како се то одражава на метаболичке обрасце у цревном микробиому.
То представља снажнији доказ да кафа није само повезана са здравственим користима, већ да можда активно учествује у њиховом настанку.
Иако је потребно још истраживања, ови резултати доприносе све већем броју доказа да кафа у одређеним аспектима може бити корисна за тело и ум - повезује се са нижим нивоом стреса, бољим расположењем и могућим ублажавањем симптома депресије.
Чак и кафа без кофеина, показују неке студије, може побољшати когнитивне функције.
Ново истраживање поново указује да кафа са кофеином и без њега имају своје физиолошке и психолошке предности и мане, које треба посматрати индивидуално, у зависности од потреба сваке особе.
"Свеобухватни увиди ове студије отварају пут будућим истраживањима која би могла искористити ове интеракције за могуће здравствене интервенције и наглашавају значај разумевања вишеструких ефеката кафе на људску физиологију", закључили су истраживачи.
Истраживање је објављено у часопису Nature Communications, a преноси Science alert.