Потенцијални раст цена чоколаде и кондиторских производа на светском тржишту доводи се у везу са нестабилношћу на Блиском истоку, тачније са поремећајима у зони Ормуског мореуза. Сваки дужи прекид или отежан проток робе кроз ову стратешку поморску руту брзо се преноси на глобалне цене сировина, међу којима је и какао.
На то је указао индонежански економиста Вилијус Прадојоно из Центра за економска и правна истраживања (CELIOS), који истиче да би продужени раст трошкова какаа неминовно довео до поскупљења чоколаде широм света.
Према његовим речима, проблем није само у потенцијалном смањењу понуде какаа од великих произвођача, већ и у наглом расту трошкова транспорта, осигурања и горива. Какао се на глобалном тржишту третира као стратешка сировина, чак и релативно мали поремећаји у ланцу снабдевања могу брзо да се одразе на финалну цену производа. Управо зато економисти упозоравају да би ефекти кризе могли да се осете у малопродаји, и то не само у премијум, већ и у масовним брендовима чоколаде.
Раст трошкова и притисак на произвођаче
Како се наводи, произвођачи већ бележе више цене увезених сировина, што додатно оптерећује производњу. Какао, као основни састојак чоколаде, чини значајан део укупних трошкова, па његово поскупљење брзо мења крајњу цену на рафовима.
Индонежанско Министарство трговине саопштило је да је основна извозна цена какао зрна у јуну порасла за 18,53 одсто у односу на претходни период, достигавши 3.511 долара по тони, а као главни разлог наводи се управо раст трошкова транспорта у региону, преноси "РИА Новости".
Индонезија као велики извозник какаа
Индонезија је један од највећих произвођача какаа у Азији и важан играч на глобалном тржишту. Према подацима министарства пољопривреде, 2024. године извезено је око 348.000 тона какао зрна у вредности од 2,65 милијарди долара.
С обзиром на значај ове земље у глобалном снабдевању, свака промена у извозним ценама додатно се преноси на светско тржиште и крајње потрошаче. Економисти упозоравају да би, уколико се нестабилност у региону настави, притисак на цене могао да потраје, уз потенцијално шире последице по целу кондиторску индустрију.