Лекарка открила који је сладолед најмање штетан: Једна врста се издваја као најбољи избор

Класичан млечни или сладолед од павлаке, једноставног састава, сматра се најмање штетним за човека, сматрају стручњаци. 

"Основа таквог сладоледа су млеко или павлака, што значи да садржи беланчевине, калцијум и млечне масти. Осим тога, млечни производи богати су триптофаном – аминокиселином која учествује у синтези серотонина и мелатонина, супстанци које утичу на расположење и квалитет сна", рекла је ендокринолог Јелена Островска.

Ендокринолог је саветовала потрошаче да пажљиво читају декларацију. У идеалном случају, основни састојци треба да буду млеко или павлака, а не сирупи и замене за млечну маст, као што су биљна маст (најчешће палмина или кокосова), глукозни сируп, глукозно-фруктозни сируп, биљна уља, сурутка у праху (уместо већег удела млека).

Према њеним речима, ако су шећер или заслађивачи наведени на почетку списка састојака, то значи да их производ садржи у великој количини. Такође је упозорила да треба избегавати сладоледе јарких и киселих боја, јер то може бити знак велике количине боја и арома.

За особе које воде рачуна о исхрани постоје сладоледи са смањеним садржајем шећера или повећаним уделом беланчевина, међутим, произвођачи често укус и текстуру надокнађују заслађивачима и адитивима, па калоријска вредност може бити висока.

"Најважније је да сладолед не замењује оброк и да се увек обрати пажња на састав. Особе које болују од дијабетеса, хроничног панкреатитиса и појединих поремећаја метаболизма требало би опрезније да конзумирају сладолед и да воде рачуна о количини шећера и масноћи производа", закључује ендокринолог.

Када је сладолед користан

Сладолед привремено може олакшати акутне болове у грлу, будући да се због хладноће крвни судови унутар слузнице малчице скупљају, па оток делимично и краткорочно пролази, сматрају стручњаци. Захваљујући сладоледу постиже се аналгетичко дејство. Ипак, важно је да имамо на уму и чињеницу да ова посластица није лековита и да са њом не треба претеривати, додају.

Осим када нас боли грло, сладолед је препоручљив и у овим ситуацијама

Сладолед нам може бити од помоћи и након вађења зуба или крајника - хладноћа од сладоледа не само да прија и чини оток мањим, већ и превенира евентуално појачано крварање након захвата. Осим што олакшава опоравак након операције, сладолед је и извор калорија, а уједно је и одговарајуће конзистенције да се не мора жвакати, кажу оториноларинголоти.