Друштво
Желе бомбоне за јаче зглобове: Руски научници створили десерт за опоравак и здравље спортиста
Иако желе бомбоне обично нису прва намирница која се повезује са здрављем, руски научници су успели да овом популарном слаткишу дају другачију намену. Нови функционални желе десерт обогаћен је микроелементима, пребиотицима и супстанцама које могу да допринесу очувању зглобова, а намењен је пре свега људима изложеним великом физичком напору.
Функционалне желе бомбоне које би требало да помогну у надокнади важних нутријената, подршци имунитету, здрављу дигестивног система и очувању зглобне хрскавице, произведне су на Севернокавкаском федералном универзитету (НКФУ).
Намењене су пре свега спортистима и људима чији посао укључује велика физичка оптерећења.
Истраживачи наводе да људи који редовно излажу тело интензивном напору често имају повећану потребу за одређеним микроелементима, али и проблеме са равнотежом цревне микробиоте. Због тога су у НКФУ развијене желе бомбоне које садрже цинк, гвожђе, бакар и селен у облику хелатних једињења (врста хемијског једињења која се лакше раствара и апсорбује од других врста једињења), која организам лакше користи.
Према подацима универзитета, ови микроелементи имају важну улогу у функционисању имуног система, преносу кисеоника у организму и заштити ћелија од оксидативног стреса. Поред тога, производ садржи и комплекс глукозамина, хондроитина и метилсулфонилметана (МСМ), супстанци које се често користе у препаратима намењеним подршци здрављу зглобова.
Научници објашњавају да ова комбинација може да допринесе очувању структуре хрскавичног ткива, побољшању способности зглобова да апсорбују оптерећење и бржем опоравку после физичке активности. Желе бомбоне такође садрже пребиотике који подстичу активност корисних бактерија у цревима и доприносе нормалном функционисању гастроинтестиналног тракта.
Иако имају сладак укус, нове желе бомбоне су нискокалоричне - садрже око 70 килокалорија на 100 грама - и не садрже брзе угљене хидрате попут сахарозе и глукозе. Уместо класичног шећера, за заслађивање је коришћена сукралоза, која, према наводима произвођача, не утиче на активност главних компоненти производа.
Ова функционална храна могла да буде корисна не само професионалним спортистима и људима који обављају тежак физички рад, већ и рекреативцима, попут аматерских тркача који учествују у маратонским и дугим тркама широм Русије.
Ипак, истраживачи наглашавају да желе бомбоне нису лек и да не могу заменити терапију коју је прописао лекар. Реч је о прехрамбеном производу са додатним функционалним својствима, а не о медицинском препарату, преноси "РИА Новости".
Поред овог производа, научници Севернокавкаског федералног универзитета развили су и друге функционалне намирнице, међу којима су маршмелоуи на бази јабуковог пиреа богатог пектином, безглутенска пецива, напици са пектином, био-јогурти са антиоксидативним својствима и пастиле од јабука са додатком бодљикавих крушака намењене особама са посебним дијететским потребама.
Live
