Протеинске плочице и сличне грицкалице које се рекламирају као "здраве" могу изазвати проблеме код људи са гастроинтестиналним обољењима, алергијама на млечне протеине и нетолеранцијом на заслађиваче. У ова три случаја најбоље је избегавати такве производе, рекла је за руску "Газету" гастроентеролог Дарија Липоваја.
Према њеним речима, посебну пажњу треба обратити на шећерне алкохоле који се налазе у протеинским плочицама, нарочито ако појединац има осетљиво варење. Додати инулин или екстракт цикорије брзо ферментишу у цревима и код неких људи могу изазвати бол и надимање.
Изолати протеина сурутке или соје, у комбинацији са згушњивачима, такође могу довести до осећаја тежине и мучнине. Због тога особе са гастроинтестиналним тегобама, алергијама на млечне протеине и нетолеранцијом на заслађиваче треба пажљиво да проверавају састојке ових производа.
Протеинска плочица није замена за оброк
Гастроентеролог наглашава да протеинска плочица не би требало да замени пун оброк, јер се по саставу и способности да продужи осећај ситости не може изједначити са обичном храном. Људи који не вежбају такође могу да једу протеинске плочице, али за њима обично немају стварну потребу. Уз то, висок садржај протеина може да прикрије дугачак списак састојака који нису увек лако сварљиви.
Ако се плочица користи као повремена ужина, гастроентеролог саветује избор производа са јасно наведеним састојцима, попут орашастих плодова, семенки или беланаца. Ипак, у многим случајевима протеинску плочицу могу једноставно да замене свежи сир, кувано јаје са поврћем или шака орашастих плодова.
Колико су протеини заиста важни у сваком оброку
Иако се у многим смерницама за исхрану препоручује унос од 1,2 до 1,6 грама протеина по килограму телесне тежине дневно, стручњаци наглашавају да потребе за протеинима зависе од година, начина живота и здравственог стања.
Нутриционисти саветују да се у исхрану укључују различити извори протеина, како животињски, попут рибе, меса, јаја и млечних производа, тако и биљни, попут пасуља, сочива, грашка, орашастих плодова и семенки. Важно је распоредити унос протеина током дана, уместо да се велика количина унесе одједном, али то не значи да протеини треба да потисну друге важне намирнице.
Разноврсна исхрана подразумева и довољно воћа, поврћа, целих житарица и влакана, уз ограничен унос ултрапрерађене хране, шећера, соли и засићених масти. Здрава исхрана не мора да буде савршено испланирана - важно је пронаћи одрживу равнотежу између нутритивних потреба, омиљених и доступних намирница, културних навика и практичности.
Пошто потребе за протеинима нису исте код свих, стручњаци саветују да се индивидуални циљеви, када је то потребно, одреде уз помоћ дијететичара или другог стручњака.