"Феритинско лице" (ferritin face) је израз који се проширио друштвеним мрежама, а односи се на тврдњу да низак ниво гвожђа оставља видљиве трагове на лицу, попут тамних подочњака и бледе или сивкасте коже. Неки инфлуенсери тврде да им је повећање нивоа феритина променило тен на начин на који ниједан козметички производ није могао.
Међутим, пре него што закажемо анализу крви или купимо суплементе гвожђа у нади да ћемо побољшати изглед коже, важно је видети шта каже наука.
Феритин је протеин који складишти гвожђе у организму, па се анализом његовог нивоа у крви процењују залихе гвожђа у телу. За разлику од самог нивоа гвожђа, који може да варира током дана, феритин је поузданији показатељ количине гвожђа које организам има на располагању.
Гвожђе је важан нутријент - неопходно је за раст, правилно функционисање имуног система и производњу енергије, а има и кључну улогу у стварању хемоглобина - протеина који преноси кисеоник кроз организам. Због његовог значаја, тело пажљиво регулише количину гвожђа коју задржава и ако га нема довољно, постоји ризик од анемије, стања у којем крв не може да пренесе довољно кисеоника. Уколико се не препозна и не лечи, анемија може да има озбиљне последице.
Неке особе су изложеније ризику од недостатка гвожђа. Међу њима су труднице, жене са обилним менструацијама, особе са упалним болестима црева, као и вегетаријанци и вегани.
Симптоми се не испољавају само у резултатима анализа крви. Недостатак гвожђа може да изазове умор, слабији имунитет, ранице у устима, ломљиве нокте, опадање косе и да кожа буде бледа.
Дакле, у тврдњи о "феритинском лицу" има зрнце истине. Озбиљан недостатак гвожђа, нарочито када доведе до анемије, може да учини да особа изгледа бледо. То, међутим, не значи да низак ниво феритина ствара посебан, препознатљив изглед лица.
Хормонске промене, недостатак сна, стрес, дехидратација или недовољан унос важних нутријената такође могу да учине да кожа изгледа бледо, а лице уморно.
Само посматрање у огледалу не може да покаже да ли имате низак ниво феритина - то се утврђује анализом крви.
Ако анализа покаже да је ниво феритина низак, лекар може да препоручи суплементе гвожђа. Међутим, на друштвеним мрежама тај савет се често своди на поруку "купите овај суплемент", па се граница између медицинских препорука и маркетинга брзо губи.
Поједини брендови представљају своје производе као решење за готово сваки проблем са кожом, повезујући их са лепотом, женственошћу и изгледом тела како би подстакли куповину. Суплементи су постали велики посао на друштвеним мрежама, а постоји и реалан ризик да овакве поруке наведу људе да уносе више гвожђа него што им је потребно.
Како унети довољно гвожђа исхраном
Ако заиста имате недостатак гвожђа, боље је да почнете од исхране него да одмах посегнете за суплементима.
Гвожђе из хране постоји у два облика. Гвожђе из намирница животињског порекла, попут црвеног меса, пилетине и рибе, организам лакше апсорбује. С друге стране, гвожђе из биљних намирница, као што су сочиво, лиснато зелено поврће, овас, леблебије и тофу, теже се апсорбује.
Апсорпција гвожђа биљног порекла може да се побољша ако се ове намирнице комбинују са храном богатом витамином Ц, попут цитруса и паприке, или уз чашу сока од поморанџе. Чај и кафа имају супротан ефекат, па је добро да се не пију уз оброке.
Превелике количине гвожђа, било да се унесу одједном или се нагомилавају у организму током времена, могу бити токсичне. У мањим дозама могу да изазову мучнину и дијареју, док веће количине могу да доведу до опасно ниског крвног притиска, накупљања киселина у крви, па чак и отказивања јетре.
Ако припадате групи са повећаним ризиком од недостатка гвожђа и имате симптоме попут умора, опадања косе или необичног бледила, најбоље је да се обратите лекару, преноси Independent.