Део овог феномена се може приписати типичним физиолошким реакцијама. Када човек једе, већина крви се слива у дигестивне органе, како би се храна варила, тако да мање крви долази до мозга и доводи до осећаја поспаности и мањка концентрације. Поред тога, мозак може да лучи више серотонина ("хормона среће"), који помаже у регулацији расположења и сна.
Дакле, ако смо поспани након ручка, углавном не постоји велики разлог за бригу. Ипак, овакав пад у енергији може знатно погоршати продуктивност и утицати на обављање посла до краја радног дана. Постоји неколико ствари на које можемо да обратимо пажњу, како бисмо умањили шансе да дође до ових нежељених ефеката.
Количина хране
У случају да смо "доручковали" само једну до две шоље кафе или јели веома мало пре подне, сигурно ћемо да осећамо велику глад када дође време за паузу. У том тренутку, мислимо да можемо да поједемо много хране, што се углавном заиста и деси. Ипак, када смо веома гладни, не можемо проценити да ли смо унели превише или премало хране.
Тада лако може доћи до преједања, без обзира на врсту намирница које конзумирамо. Ако тело не може да свари храну и претвори је у енергију на време, дуго ћемо чекати да нам се "напуне батерије" и уместо да будемо спремни на рад, осећаћемо умор.
"Ако долази до неподношљивог умора након оброка, онда је препоручљиво успорити са брзином јела, али и смањити величину оброка. Која год намирница да је у питању, било да су протеини, угљени хидрати или масти, ако једемо више него што наше тело може да поднесе, варење ће трајати много дуже," објашњава за "Си-Ен-Ен" Џули Стефански, представница америчке Академије за исхрану и дијететику. Дакле, уместо да верујемо да морамо појести баш све, боље је да направимо паузу од пет минута и проценимо да ли смо сити. Ако јесмо, препоручљиво је сачувати остатак оброка за касније.
Врста намирница
Поред обилних оброка, још један кривац може бити и врста хране коју конзумирамо. На пример, масти се најтеже варе, јер су њихови молекули много већи од молекула протеина или угљених хидрата, објашњава Стефански. Зато можемо осећати већи умор ако смо јели храну са високим садржајем масти, попут пржене хране.
С друге стране, влакна у интегралним намирницама успоравају апсорпцију шећера у телу, што значи да не изазивају нагле скокове шећера и падове у крви или инсулина, већ вам дају стабилнију енергију, која дуже траје, рекла је Кристин Киркпатрик, регистровани дијететичар на Кливлендској клиници.
Ако се наш ручак углавном састоји од угљених хидрата, а затим и слатког, ниво шећера у крви и инсулина могу се брзо повећати. Затим, ниво шећера у крви углавном падне испод нивоа на којем је првобитно био. Баш као и храна са високим садржајем шећера, слатка пића такође могу учинити да се осећамо уморно, додаје Стефански.
Лош распоред спавања
Наведени ефекти се само додатно појачају када смо ненаспавани. Пре свега, ако немамо довољно сна, постаје теже да разумемо сигнале које нам тело шаље и не можемо да доносимо исправне одлуке (то јест, не можемо проценити да ли смо још увек гладни или смо се прејели).
Поред тога, ако не спавамо довољно, тело може потиснути хормон лептин, који шаље знакове да смо сити, а исто тако може подићи хормон грелин, који мозгу говори да је време за јело. Недовољно одморан, такође, може негативно утицати на регулацију емоција и регион мозга који регулише унос хране, што отежава одупирање жудњи за укусном, али висококалоричном храном. Потребно је спавати од седам до девет сати, избегавати конзумирање кофеина најмање шест сати пре одласка у кревет. Увођење рутине опуштања, такође, може знатно помоћи.