Блогери и инфлуенсери (и сви они који се тако осећају) масовно објављују на својим налозима на Инстаграму и другим друштвеним мрежама слике и снимке хране. Естетичне фотографије оброка најчешће су испраћене и одговарајућим хаштаговима #foodporn или #junkfood, а храна на њима изгледа као из најбољих светских кувара - сочна, са савршеном корицом златне боје или пуњена најлепшим филом на свету.
Међутим, оно што се под оваквим хаштаговима промовише ретко кад спада у категорију здраве хране. Иако у дељењу слика оброка и нема ништа лоше, либански научници сматрају другачије.
"Инстаграмична" храна у нама изазива жудњу и осећај глади
Како би разумели утицај фотографија и видео снимака хране на људску психу, научници су спровели занимљив експеримент, у коме су волонтере замолили да "скролују" Инстаграмом 15 минута. Садржај који је требало да гледају је повезан искључиво са храном: бургерима са чијих се ивица слива чедар сир, хрскавим кромпирићима или савршеним пицама.
Након експерименталних 15 минута, резултати су показали да је добровољцима порастао апетит, а да су нарочито били жељни слане, зачињене и хране која је пуна масноћа. Академици Либанског Универзитета су овакве резултате схватили веома озбиљно и упозорили да и пуко разгледање слика нездраве хране на друштвеним мрежама може бити проблематично.
"Визуелна глад" је највећи окидач нездравих навика
Ово експериментално истраживање показало је да је утицај фотографија и видео снимака хране енорман, као и да су у зони ризика и ментално, а последично и физичко здравље. Након разгледања садржаја који је је фокусиран на нездраву, али уједно и визуелно примамљиву храну, наше тело шаље мозгу сигнал да је гладно, али - тај импулс је лажан. Овај феномен научници су назвали "визуелна глад" или на српском - гладне очи.
Након примања сигнала, ми реагујемо на два начина: или похрлимо да што пре спремимо или поручимо храну која нам се једе (а која је налик оној коју смо видели) или постанемо анксиозни јер тренутно нисмо у могућности да једемо из било ког разлога. Свакако, ни једно ни друго није добро, како по наш организам и линију, тако и по наше расположење.