У шољици све већи трошак: Докле ће расти цене кафе

Омиљени црни напитак ће по свему судећи ускоро постати луксуз. Цене сирове кафе на светским берзама све су веће, што се аутоматски прелива на све увознике и произвођаче кафе, па тако и оне у Србији. Само у току ове године цена робусте порасла је више од 80 одсто, а арабике за више од 30 одсто.

Наш избор

Шта су инспектори открили у кафи: Из шољице пијемо и пржени храстов жир

Када се ради о Србији, аналитичари "Блумберг Адрије" су још у марту нагласили да су од почетка 2019. године цене групе производа коју чине кафа и чај у региону порасле у просеку за око 35 одсто.

Аналитичари истичу да у порасту цена предњачи Србија, где су цене кафе и чаја веће за 46 одсто у односу на 2019. Тај податак не треба да чуди с обзиром на чињеницу да се у Србији троши 13,5 килограма кафе по глави становника, што је највише у региону.

Последње поскупљење кафе у Србији било је у јулу, а образложено је временским приликама и скупљим транспортом.

Према подацима из "Потрошачке корпе", коју објављује Министарство унутрашње и спољне трговине, килограм кафе је у септембру 2019. године коштао 1.181 динар, а у јуну ове године, за када је објављен последњи податак, био је 1.745 динара. У трговинским ланцима, паковање од 200 грама, које је најтраженије, кошта од 320, па и до више од 400 динара.

Главни разлог све виших цена кафе наводе се временске прилике, односно комбинација сушног периода, мраза и претераних падавина. Такве непогоде ове године задесиле су Бразил и Вијетнам, два највећа произвођача и извозника сирове кафе.

Осим тога, на раст цене утиче и отежан транспорт ове робе. Да би кафа из Вијетнама стигла бродским превозом до тржишта у нашем региону, мора да прође преко Црвеног мора, у којем се дешавају напади Хута. Због тога се ова рута избегава, а то као последицу има много дужи пут и више времена за испоруку, што на крају доводи до веће цене робе.

Цене својих производа тиме правдају и у "Атлантик групи", која је власник "гранд" и "бонито" кафе, као и "баркафе", а од скоро и "донкафе" и "це кафе".

"Нажалост, већ дуже време послујемо у окружењу високих цена сировина и услуга, у случају кафе углавном услед слабије бербе и логистичких проблема. Нема назнака да ће у скоријем периоду доћи до побољшања ситуације. Напротив, интензивира се изазов доступности сировине у будућем развоју", кажу за "Блумберг Адрију" у "Атлантику".

Како су берзе увек усмерене на будуће периоде, пише "Блумберг", предвиђања су да ће велика суша у Бразилу резултирати лошим приносом за сезону 2025/2026, па је цена арабике у последњих неколико месеци узлетела.

Што се тиче робусте, осим појачане потражње, цену су додатно повећале временске неприлике, односно суша због које је количина извоза знатно нижа. Велике суше последњих месеци у Вијетнаму и Бразилу указују на то да ће принос бити слабији и да ће се те високе цене одржати најмање до средине идуће године.

Наш избор

Пијемо све скупљу кафу: Да ли нас очекује ново поскупљење

Тако је већ сада цена терминских уговора арабике којима се тргује са датумом доставе у марту и септембру 2025. године виша за око 17 одсто од тренутне цене на берзи. Термински уговори робусте ипак имају нижу цену, и то за око 20 одсто у односу на садашњи износ.

Раст цена и следеће године?

Према речима економисте Саше Ђоговића, до поскупљења кафе долази услед објективних околности.

"Ми не производимо кафу, већ је увозимо, а динамику раста цена кафе на светском тржишту проузроковале су временске прилике. Тако је и за Србију доминантан утицај са светског тржишта. А то да ли има додатног ефекта или злоупотребе јесте питање за Агенцију за заштиту конкуренције јер она то треба да испита", сматра Ђоговић.

Он каже да у 2025. треба очекивати више цене кафе.

"Цене кафе ће остати високе и следеће године, односно док не дође до новог рода у земљама у којима се производи. Пре тога се ситуација неће стабилизовати. То важи за цео свет, не само за Србију и регион", закључује Ђоговић.

Да је кафа ове године доста поскупела, помињала је и Народна банка Србије у августовском издању извештаја о инфлацији. Ту се наводи да је у земљама које су највећи произвођачи, попут Бразила, род кафе био слабији услед неповољних временских прилика, што се одразило на раст берзанске цене кафе.

Тако да је поскупљење кафе, као и какаоа и пшенице, био један од узрока инфлације у Србији, која у јулу скочила на 4,3 одсто, са јунских 3,8 одсто.