Православни Ускрс у Африци обележава се спојем традиционалних и нових обичаја

Становници који у афричким земљама славе православни Ускрс усвојили су празничне традиције "Старог света", али континент има и многе своје кулинарске и културне карактеристике: једу се квакоко (кукурузна каша), банане и јам, а за празник се окупља породица, често на отвореном.

"Африканци су у великој мери усвојили ускршње традиције 'Старог света', као што су Русија или Грчка, за разлику од Рођења Христовог, које је почело да добија свој јединствени афрички моменат", изјавио је јеромонах Силуан (Браун), декан Источног црквеног округа Уганде, преноси ТАСС.

Додао је да се на угандском језику Ускрс назива "Амазукира Гамукама Вафе" (Васкрсење Господње) и да се на тај дан увек одржава заједничка гозба. Једина значајна разлика, рекао је, јесте то што свака особа припада свом племену, свако има своје јединствене кланове, а сваки клан има свој "симбол".

Објаснио је да, на пример, клан Ндига из племена Баганда има овцу као симбол свог клана, тако да не једу овчетину као знак поштовања. У Тогу, православни хришћани славе Ускрс на отвореном и у катедрали.

"Од када смо постали православци, припремамо ускршња јаја различитих боја, печемо колаче и организујемо шетњу са свим верницима до обале језера Того, где делимо братску трпезу", рекао је свештеник из Тога. Додао је да је ове године, током припрема за главни хришћански празник, православна омладина правила ускршње свеће од воска.

Ускрс игра значајну улогу у животима верника у Kамеруну. Најчешће, парохијани доносе унапред припремљене куличе (ускршње колаче) и јаја на ускршњу службу. Након тога се служи квакоко, а верници размењују куличе и јаја певајући васкршњи тропар који се чита не само на француском већ и на локалним језицима.

Црквени званичници напомињу да су на Маурицијусу, тачније за становнике ове земље навикнуте на разноврсну кухињу са морским плодовима, зачињеним каријем и егзотичним воћем, руске ускршње посластице право откриће. Посебно их изненађује јело пасха, свежи сир, који је практично непознат на Маурицијусу, а густа, слатка смеса са сувим грожђем изазива велико интересовање. Kулич (ускршњи колач) такође изазива одушевљење: мештани га сматрају правим посластичарским чудом.

За становнике Маурицијуса ова јела су прозор у другу културу; они са интересовањем слушају приче о породичним традицијама печења кулича и обликовања пасхе, напомињући да је упознавање са православним обичајима диван спој укуса, ритуала и топлине, док деца са ентузијазмом фарбају ускршња јаја.

Такође, и Западна Африка има много локалних ускршњих јела. На пример, на Обали Слоноваче, то укључује, између осталог, куване или пржене банане, слатки батат и пржени кромпир, кускус од касаве под називом "атике", рибљу чорбу и чорбу од јагњетине.