Како исхраном сачувати срце: Савети Батута за сваки дан

Поред редовне физичке активности, одржавања оптималне телесне масе и контроле крвног притиска, масноћа и шећера у крви, значајну улогу у заштити здравља срца има и правилна исхрана, истичу из Института за јавно здравље Србије "Др Милан Јовановић Батут". Светски дан срца обележава се 29. септембра и прилика је да се подсетимо колико су правилне животне навике важне за очување здравља и шта све можемо да урадимо пре појаве здравствених тегоба.

Мање соли и више незасићених масти

Када је реч о превенцији кардиоваскуларних обољења, препорука је да се почне од смањења уноса соли. Уместо да се храна додатно соли, за побољшање укуса може се користити зачинско биље.

"Иако је уобичајено да се храна досољава и пре него што се са оброком и започне, уместо додатне соли, ако желимо да побољшамо укус хране, можемо да користимо зачинско биље", препоручују из "Батута".

Такође, потребно је смањити унос сухомеснатих производа, засићених масти и хране богате додатим шећерима. Предност треба дати незасићеним мастима које се налазе у маслиновом уљу, риби и орашастим плодовима, док основу исхране треба да чине воће, поврће и интегралне житарице. Када су у питању извори протеина, предност треба дати риби, немасном месу, јајима и млечним производима са мање млечне масти.

Ово је најбоље време за прву посету кардиологу, објашњава руски стручњак

Традиционална јела могу да остану на менију

"Честа је заблуда да је правилна исхрана, односно исхрана без много соли, сухомеснатих производа, масног меса, индустријске хране, једнолична и да подразумева много одрицања. Ако пажљиво погледамо колико има разноврсног воћа, поврћа, интегралних житарица, рибе, немасног меса, и колико разноврсних комбинација можемо да направимо користећи ове намирнице, видећемо да је таква исхрана далеко од једноличне", наводе из Института за јавно здравље Србије.

Додају да се уз мале измене у припреми могу задржати и традиционална јела, а да се истовремено води рачуна о здрављу срца и крвних судова.

"Јела као што су пасуљ, сочиво, сарме, пуњене паприке, могу се спремити са мање соли, без велике количине масноће или запршке. Уместо пржења месо можемо да динстамо, а уз таква јела можемо додати већу количину салате и поврћа", указују из "Батута".

Важан је и распоред оброка

У Саветовалишту за исхрану Института за јавно здравље Србије наводе да, поред избора намирница и начина њихове припреме, значај има и правилан распоред оброка током дана. Тако се избегава унос једног до два обилна оброка, олакшава варење и дугорочно чува срце.

"Малим свакодневним променама у нашој физичкој активности (укључивање шетње) и у начину исхране (започињање дана овсеном кашом са бобичастим воћем или интегралним хлебом и салатом, уместо кафом и пецивом, ако у наставку дана ручамо рибу или немасно месо са поврћем и салатом, вечерамо салату којој додамо леблебије или киноу, уз две воћне ужине) можемо много да учинимо за очување здравља нашег срца", наводе из "Батута".

Одговарајући савети о стицању правилних животних навика значајних за очување здравља срца и крвних судова могу се добити у Саветовалишту за исхрану Института за јавно здравље Србије, на адреси Николаја Краснова 13. Радно време Саветовалишта је од 8 до 15 часова, а прегледи се могу заказати на телефон 0607171539.