Друштво
Редовно пијење чаја може да смањи ризик од болести срца - али научници упозоравају на једну ствар
Навика испијања чаја могла би да има повољну улогу у очувању здравља срца и крвних судова. Ипак, резултати великог истраживања показали су да није свеједно коју врсту чаја бирамо, колико је јак, а ни колико је врућ када га пијемо.
Редовно пијење чаја могло би да буде повезано са 11 одсто мањим ризиком од болести срца и крвних судова, показује велика студија спроведена на скоро 486.000 одраслих особа у Кини.
Учесници су праћени у просеку нешто више од девет година. Истраживање је упоредило здравствене исходе особа које редовно пију чај са онима које га не конзумирају, при чему је код прве групе утврђен мањи ризик од комбинованих васкуларних обољења.
Током праћења учесника забележена су 14.863 случаја различитих васкуларних обољења. Међу њима су биле кардиоваскуларне болести, које погађају срце и крвне судове, цереброваскуларне болести, које захватају крвне судове који снабдевају мозак, плућна болест срца и болест периферних артерија.
Међутим, научници су уочили и неколико занимљивих разлика. На повезаност са здрављем крвних судова утицали су врста чаја, његова јачина и температура на којој се конзумира.
Шест до осам шољица чаја дневно повезано са најмањим ризиком
Количина је имала значајну улогу. Међу особама које су чај пиле најмање једном недељно, најмањи процењени ризик забележен је код оних које су конзумирале приближно шест до осам шољица дневно.
Ипак, то не значи да би сви требало да пију толико чаја или да већа количина директно спречава развој болести. Реч је о опсервационом истраживању, које може да укаже на повезаност између одређених навика и здравствених исхода, али не и да докаже да је чај непосредно одговоран за уочене разлике.
Црни чај показао доследније повезаности са мањим ризиком
Један од занимљивијих налаза односио се на врсту чаја. Црни чај показао је већу повезаност са мањим ризиком од васкуларних обољења него зелени чај, што указује на то да различите врсте овог напитка можда немају исте везе са здрављем срца и крвних судова.
И црни и зелени чај добијају се од исте биљке, али се разликују по начину обраде. Црни чај пролази кроз опсежнију оксидацију, хемијски процес који мења састав једињења у листовима, док се код зеленог чаја оксидација ограничава.
Обе врсте садрже полифеноле - биљна једињења која су привукла пажњу научника због својих антиоксидативних својстава и могућег утицаја на функцију крвних судова. Антиоксиданси могу да помогну у ограничавању одређених врста оштећења ћелија изазваних реактивним молекулима.
Значајну улогу могла би да има и јачина напитка. Најмањи ризик забележен је код учесника који су пили чај умерене јачине, што указује на то да јачи напитак не мора нужно да доноси и веће користи.
Веома врућ чај повезан са повећаним ризиком
Док је редовно пијење чаја у целини било повезано са мањим ризиком од васкуларних болести, код особа које су га пиле веома врућег уочена је супротна повезаност: Ризик је био повећан.
Веома топли напици могу да изложе ткива у устима и дигестивном тракту високим температурама, али истраживање није утврдило биолошки механизам који би објаснио уочену повезаност.
Због тога се резултати не могу тумачити као доказ да веома врућ чај директно изазива васкуларне болести. Ипак, они указују на то да навике у вези са температуром напитка могу бити важне за разумевање његовог могућег утицаја на здравље.
Најмањи ризик код оних који пију чај, не пуше и физички су активни
"Заједничке анализе су показале да су конзумација чаја, статус пушења и физичка активност колективно повезани са васкуларним ризиком, при чему је повољна комбинација уобичајене конзумације чаја, непушачког статуса и високе физичке активности повезана са најмањим ризиком", навели су аутори истраживања.
Редовна физичка активност може да подржи здравље срца и крвних судова побољшањем циркулације, регулацијом крвног притиска и очувањем функције срца. Избегавање пушења, са друге стране, смањује изложеност супстанцама које могу да оштете крвне судове и повећају ризик од кардиоваскуларних болести.
Иако су потребна додатна истраживања како би се утврдило да ли чај непосредно утиче на ризик од ових обољења, резултати пружају увид у његову могућу повезаност са дугорочним здрављем срца и крвних судова, преноси "Сајенс директ".
Live
