Европи прети нова несташица: Зашто ће Французи и Немци јести мањи помфрит

Европа се суочава са несташицом кромпира, која би могла да доведе до мањег и скупљег помфрита, након што су летњи топлотни таласи исушили поља и успорили раст усева.

Наш избор

Суша обрала летину широм Европе: Каква је ситуација на њивама у Србији

Екстремне временске прилике уништиле су око 3,1 милион тона кромпира, вредног између 400 и 620 милиона евра, показала је анализа непрофитне организације "Енергетска и климатска обавештајна јединица" (ЕЦИУ).

То је, пише "Фајненшел тајмс", додатни губитак поред приближно 3,6 милиона тона које ове године нису ни произведене након рекордне жетве 2025. године.

"За само годину дана прешли смо са рекордно високог на рекордно низак ниво, уколико се процене остваре", рекао је Крег Елиот, тржишни аналитичар за Европу, Блиски исток и Африку у сервису за информације о ценама робе "Експана".

"Ово је драма са кромпиром", додао је.

Прошлогодишњи вишак оборио је цене, што представља нагли преокрет чак и за пољопривредну културу која је склона циклусима великих успона и падова.

Производња у Немачкој, Француској, Белгији и Холандији – главним европским произвођачима кромпира – према прогнозама ЕЦИУ, пашће са рекордних 27,3 милиона тона у 2025. години на између 19,5 и 20,5 милиона тона ове године.

Прошлогодишњи вишак оборио је референтну цену кромпира у Белгији готово на нулу.

Произвођачи су бацали непотребан кромпир, поклањали га, спаљивали или њиме хранили стоку. Нова америчка царина и све јача конкуренција из Азије додатно су погодиле европски извоз замрзнутог помфрита, што је подстакло пољопривреднике да засаде мање површине.

"Оно што нико није очекивао била је серија од пет бруталних топлотних таласа. Погођени су и количина и квалитет рода", истакао је Елиот.

Према Елиоту, око 80 одсто кромпира намењеног преради продаје се по уговорима, у поређењу са око 50 до 60 одсто претходних година. Пољопривредници који су договорили цене пре него што су последице топлотних таласа постале јасне сада су "закључани" у тим уговорима.

"То су цене на којима су заглављени", рекао је он.

Висока температура подигла и цене намирница: ЕУ се суочава са кризом хране

Слободно тржиште се, у међувремену, нагло кретало у супротном смеру. Кромпир из новог рода намењен преради у појединим деловима Европе достиже цену и до 250 евра по тони, у поређењу са око 30 евра пре годину дана.

Француски конзумни кромпир је 3. септембра коштао 520 евра по тони, у односу на ранијих 310 евра.

Залихе које су преостале од прошлогодишње рекордне жетве требало би да буду довољне за снабдевање тржишта до Божића, али ће само одложити несташицу, рекао је Седрик Портер, уредник информативног сервиса "Ворлд потејто маркетс".

Према његовим речима, последице би до Ускрса могле да постану видљиве и на полицама супермаркета.