Нови трошак за љубитеље слаткиша: Скуп какао диже цену чоколаде

Љубитеље чоколаде очекује горка пилула коју треба да прогутају, јер ће цене њиховог омиљеног слаткиша додатно расти због високих трошкова какаа, пише Си-Ен-Би-Си. Цене чоколаде порасле су за 14 одсто у протеклој години, а према неким аналитичарима, они ће се још више повећати због недовољних залиха какаа, који је значајна компонента овог многима омиљеног слаткиша.

"Тржиште какаоа је доживело значајан пораст цена. Ова сезона бележи други узастопни дефицит у производњи те намирнице, а очекује се да ће залихе какаоа пасти на неуобичајено ниске нивое", рекао је главни аналитичар истраживања Сергеј Четвертаков.

Цена какаоа у петак је порасла на 3.160 долара по метричкој тони, што је највећа вредност од 5. маја 2016.

Четвертаков је додао да се предвиђа да ће долазак временског феномена Ел Нино донети падавине мање од просечних и јаке ветрове Харматана у Западну Африку где се углавном узгаја какао. Обала Слоноваче и Гана чине више од 60 одсто светске производње какаоа.

Ел Нињо је временски феномен који обично доноси топлије и сушније од уобичајених услова у централни и источни тропски Пацифик.

Четвертаков предвиђа да би тржиште какаоа могло да буде уздрмано још једним дефицитом у наредној сезони, која траје од октобра до септембра следеће године. А то значи да би фјучерси какаоа, могли даље да порасту на чак 3.600 долара по метричкој тони, према његовим проценама.

Какао путер им, а велики удео у производњи чоколаде, а он такође бележи повећање цене и то од 20,5 одсто од почетка године, према бази података о ценама прехрамбених производа Минтек. Потрошња какаоа близу је рекордног нивоа у Европи, а шећер, још један главни састојак чоколаде, такође, бележи рекордне цене.