Шведски стандард: Због мањих буџета, школе ученицима служе јефтиније, вегетаријанске оброке

Буџет за храну у школама у Шведској није пратио инфлацију, која је од 2022. године порасла скоро двоструко више него што су расли буџети за школске кухиње, због чега се штеди тако што се за припремање оброка за ученике често купује мање меса, а деци се даје више вегетаријанске хране и јефтинијих производа, због чега се неки ученици жале да остају гладни, и да их током наставе боли глава.

До јасне промене дошло је од 2022. године, када је храна је у просеку коштала 48 круна (4,4 евра) по ученику по школском дану, а две године касније цена је, ако се усклади са инфлацијом, смањена за три круне (4,1 евро), преноси шведска национална телевизија СВТ.

Представница шведске Националне агенције за храну Емели Елин рекла је да је то тело издало препоруке о томе која храна би требало да се служи у школама, као и да је један од начина да се уштеди новац да се служи више вегетаријанске хране, преноси Танјуг.

"Општине преузимају велику одговорност за куповину меса из Шведске и висококвалитетних сировина. То значи да, ако ћете наставити са тим да имате мање новца, морате то да надокнадите тако што ћете купити више јефтиних производа", казала је Елин.

Ученици општинске школе "Елен Ки" у Вестервику су за локалне медије рекли да се дешава да хране нема довољно, и да постоје ограничења колико могу да узму, што значи да нису увек сити.

"Боли ме глава, а примећујете на часу да је неред већи када храна није добра", рекао је ученик Џоел.

Менаџерка за исхрану у тој општини, Ђина Свенсон рекла је за СВТ да не види знаке смањења улагања у школске оброке али да су школе, да би смањиле трошкове, ревидирале мени.

"Направили смо неке измене менија, на пример, смањили смо број јела која се служе истовремено, али је квалитет задржан", рекла је Свенсон.